Рецепт теста для выпечки: 
250 мл кефира 
250 г молока 
25 г свежих дрожжей (1 ч.л сухих) 
125 г растопленного маргарина (или смеси слив.масла и маргарина) 
2 яйца 
6 ст.л сахара 
1 ст.л растит.масла 
1 ч.л соли 
1кг.300 гр. муки. Ориентируйтесь на свою муку. 
Дрожжам дать подняться 0,5 стакана воды с добавлением чуть муки и сахара. Влить в теплую смесь молока и кефира, добавить все остальное (жиры доб.в последнюю очередь). Поставить в тепло на 1 час. После второго подъема можно разделывать. 
Температура духовки 180 гр. 
4 лепешки смазать раст.маслом,посыпать сахаром, сложить стопкой, разрезать и перекрутить как на фото. 



Вывернуть края лепешек через надрез (смотрите на фото). 



4 лепешки смазать раст.маслом, посыпать (2 с.л. какао смешать с 4 с.л.сахара), сложить стопкой, разрезать как на фото. Как снежинку и между сделать надрезы. 
Надавить как показано на фото.