Среда, 20.09.2017, 10:33

Приветствую Вас Гость села | RSS

ГлавнаяРегистрацияВход
В связи с тем, что сайт переехал на новый адрес, возможны ошибки, нерабочие ссылки, картинки...
Заметили ошибку? Пожалуйста, СООБЩИТЕ нам!
Меню сайта

Категории раздела
Осколки истории [1]
Кулинария [0]
Машенькина светелка [0]
Синематографъ [2]

Мини-чат
500

Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 125

Вкусный домашний рассольник


Вкусный домашний рассольник


Понадобится:

перловая крупа - 0,5 стакана,
картофель - две крупных,
морковь - одна крупная,
косточка для бульона,
репчатый лук - головка, 
соленый огурец - один крупный или два маленьких,
растительное масло,
соль, перец,
огуречный рассол.
Раскладка приведена на 2,5 литра супа.

За полтора часа до готовности замачиваем перловую крупу в холодной воде.
Ставим вариться бульон, в который сразу же засыпаем перловку.
Бытует мнение, что перловую крупу нужно варить в отдельной от супа воде. А сам же суп должен быть прозрачным. Ошибка! Наваристость супа можно определить по цвету. Чем дольше варится крупа, тем менее прозрачен и более полезен такой бульон. 
Итак, перловку отвариваем вместе с косточкой. Варим как можно дольше, оптимально - около сорока минут.

Лук и морковь необходимо мелко нарезать и обжарить в масле. Вместе с ними можно обжарить и огурцы.
В бульон спускаем картофель, варим пять-десять минут, спускаем обжарку. 
За несколько минут до готовности рассольника вливаем стакан огуречного рассола, добавляем лавровый лист, солим, перчим. По вкусу можно добавить сахар.
Подавать с зеленью и сметаной.

!!! К слову !!!
В любом супе с маринованными огурцами их стоит спускать последними, иначе картошка будет вариться долго, и все равно останется жестковатой.





Тук-тук, пустите!


Новые материалы
Остановить бегущие ссылки вы можете, нажав на кнопочку , запустить дальнейший их бег можно нажатием на .

Волосы из атласных лент

Картофельная запеканка с лососем под сырной корочкой

Апельсиновое печенье

Курица в кабачковой шубке

Как сделать из керосиновой лампы электрическую

Обновляем абажур

Реанимируем старый парик

Реставрация часов с кукушкой

Как сделать трехслойную салфетку для декупажа из простой салфетки

Приспособление для удобной зарядки телефона

Скульптурный текстиль. Урок девятый. Гусли

Скульптурный текстиль. Урок восьмой. Макияж и мелкие доделки

Скульптурный текстиль. Урок седьмой. Лапти, онучи

Скульптурный текстиль. Урок шестой. Шьем портки

Скульптурный текстиль. Урок пятый. Шьем рубашку

Беззубик по МК от Меджик
Котишка-сердечко
Реставрация старого стула
Гроздь смородины из бусинок и ниток
Ода салу


Творчество жителей
 Плов по-фергански
 Жакет, вязаный двойной ракушкой
 Спагетти с мясным соусом
 Открытка к 8 марта
 Елочная игрушка своими руками: цветок из пластиковых ложек


Разное-полезное


    Нравится



Код нашей кнопки (нажмите)
Система Orphus

Ой, потерялося-я!
Вася поисковый кот
Вам любую вещь найдет!

Писарской теремъ

А всего народу: 1
Гостей села: 1
Сельчан: 0





Сегодня сайт посетили:  Гость села,
Хостинг от uCoz
Цитирование материала ПРИВЕТСТВУЕТСЯ, НО со ССЫЛКОЙ на данный сайт. © 2017

Дизайн: Мария